Formation Sweet Table – 3 jours (21 heures) du 28/12 au 30/12/2020

Acompte 190,00

:
Quel est l’objectif de la formation ?

Au cours de cette formation, l’élève sera en mesure de réaliser une Sweet Table complète, composée d’un Drip Cake et d’accompagnements variés. Nous lui apprendrons les bonnes techniques et lui partagerons les bonnes recettes.

Quel est le contenu de la formation ?
Sweet Table :

Présentation du matériel et préparations de bases :

– Présentation et familiarisation du matériel.
– Cuisson d’un cake adapté au cake design.

Réalisation d’un drip cake :

– Présentation et préparation d’une crème de garniture adaptée au cake design.
– Montage du gâteau.
– Lissage en crème.
– Confection de meringues et autres éléments de décor.
– Réalisation de coulures.

Sweet Table (cupcakes, biscuits, macarons, cakepops et magnum cakes) :

– Cuisson des cupcakes et réalisation d’un topping en crème.
– Cuisson des biscuits et décoration en glace royal.
– Réalisation des magnum cakes.
– Réalisation des cakepops.
– Réalisation de macarons.

Bon à savoir :

– Tout le matériel nécessaire sera mis à votre disposition,

– Les repas du midi resteront à votre charge,

– Par mesure d’hygiène, il vous sera demandé d’apporter des chaussures d’intérieur (style Crocs),

– Pour des raisons de confidentialités, il ne sera pas permis de filmer cet atelier,

– Un certificat vous sera délivré à la fin de cet atelier,

– Vous repartirez avec votre création ainsi que des fiches recettes.

Dates:

Du 28/12/2020 au 30/12/2020 (du lundi au mercredi sur 3 jours).

Horaires :

De 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00 sur 3 jours (21 heures).

Formatrice :

Leila ou Anissa.

Niveau :

Tous niveaux.

Tarif : 490€.

 

UGS : ND Catégorie :
%d blogueurs aiment cette page :