Atelier Baroque Cake Design le 04/04/2020

Acompte 90,00

:

Atelier Baroque Cake Design

 

Quelles seront les techniques abordées ?

– Comment réaliser un cake spécial cake design,

– Comment réaliser une garniture adaptée au cake design,

– Comment réaliser une ganache (qui servira au montage de votre cake),

– Comment monter, fourrer et lisser avec angles droit un cake design,

– Comment couvrir un vrai cake ainsi qu’un dummy en pâte à sucre,

– Comment obtenir des bandes droites et régulières,

– Comment couvrir une forme spécifique (cœur) avec de la pâte à sucre en évitant les craquelures et les plis,

– Comment lisser votre cake une fois couvert de pâte à sucre,

– Comment réaliser un effet « craquelé » doré,

– Comment obtenir de belles moulures pour la décoration de votre cake design (frises décoratives etc.),

– Comment faire ressortir vos moulures avec un effet doré.

Bon à savoir :

– Ce cake design est composé d’un dummy (étage factice) et d’un vrai gâteau,

– Tout le matériel nécessaire sera mis à votre disposition,

– Les repas du midi resteront à votre charge,

– Par mesure d’hygiène, il vous sera demandé d’apporter des chaussures d’intérieur (style Crocs),

– Une attestation de fin de formation ainsi qu’un certificat vous seront délivrés à la fin de cet atelier,

– Vous repartirez avec votre création ainsi que des fiches recettes.

Date :

Samedi 4 avril 2020.

Horaires :

De 9h00 à 13h30 et de 14h30 à 19h00.

Formatrice(s) :

Leila ou Anissa.

Niveaux :

Tous niveaux.

Tarif : 290€

UGS : ND Catégorie :
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